پاپریکا چیست و چه خواصی دارد

 پاپریکا چیست و چه خواصی دارد

شاید بارها و بارها اسم پاپریکا به گوشتان خورده باشد اما ندانید که پاپریکا چیست و چطور تهیه می شود. به فلفل قرمز شیرین پاپریکا می گویند. در واقع پاپریکا همان فلفل دلمه ای خودمان است که به صورت خشک شده در می آید و پس از آسیاب آن را در غذاها به عنوان طعم دهنده و عطر دهنده استفاده می کنند. پاپریکا ادویه ای مجارستانی است که به خاطر رنگ فوق العاده و طعم معطرش شهرت جهانی پیدا کرده است.

اگر غذای شما خوش رنگ نیست کافی است کمی از پاپریکا را به آن اضافه کنید تا رنگ زیبایی به خود بگیرد.

پاپریکا

طعم پاپریکا در کشورهای مختلف متفاوت است ممکن است مردم کشوری ذائقه شان تند باشد پس پاپریکا آن ها علاوه بر فلفل دلمه ای خشک شده مقداری فلفل تند آسیاب شده نیز دارد.

اگر در بازار پودر پاپریکا را نیافتید بسته به نوع ذائقه تان فلفل مورد نظر را انتخاب کنید و به صورت حلقه حلقه در فر قرار دهید تا خشک شود و سپس با آسیاب آن را خرد کنید.

از گیاه پاپریکا می توانید در تهیه سالاد استفاده کنید این گیاه مفید دارای کلروفیل و ویتامین پی (بیوفلاونوئیدها واقعا در گروه ویتامین ها قرار نمی گیرند اما بعضی مواقع با نام ویتامین P خوانده می شوند. بیوفلاونوئیدها برای جذب ویتامین C لازم هستند و این دو باید با هم دریافت شوند.)
دارای ویتامین k است که این ویتامین یکی از بهترین داروها برای رفع خونریزی و انعقاد است.
پاپریکا تحریک کننده ترشحات معده ای بوده و سوء هاضمه را به خوبی از بین می برد. از سبزی پاپریکا به شکل خام در تهیه سالاد نیز استفاده می شود.


تعداد بازدید : 452

گیاهان دارویی
خواص ناز باتلاقی یا باکوپا
خواص گیاه آب قاشقی
استویا یا شیرین برگ چیست؟ عوارض و فواید آن
9 خاصیت و کاربرد درمانی دانه انیسون
خواص و عوارض روغن خراطین
خواص عجیب دمنوش علف لیمو
خواص سنبل الطیب و طریقه مصرف آن
آشنایی با خواص بینظیر عرق یونجه
نحوه مراقبت از موها با گزنه
فواید عرق کیالک یا زالزالک
سنبل الطیب گیاهی برای کاهش درد قاعدگی
مصرف چای زعفران برای بهبود گردش خون
خواص ریشه شیرین بیان
خواض بی نظیر انجیر سیاه
گیاهانی مفید برای میگرن
گیاهانی که برای رشد مو مفید میباشد
خواص مرزه برای سلامتی
خواص درمانی بینظیر گیاه مریم گلی
چربی خون و فشارتان را با کرفس کوهی درمان کنید
خواص و فواید بی نظیر زردک یا هویج زرد
خواص بینظیر و چشم گیر ترخون
عوارض جانبی مصرف زیاد دارچین
خواص فلفل سیاه بر دستگاه گوارش
خواص روغن رزماری بر سلامت جسمانی
رازیانه گیاهی با معجزه های باور نکردنی
خواص عناب
آنچه باید درباره خواص پیاز بدانید
گیاه ریحان یک آنتی بیوتیک قدرتمند
فواید پونه کوهی بر روی بدن
فواید گشنیز بر روی بیماری ها
گیاه شاه تره با خاصیت آنتی هیستامین قوی
هل گیاهی برای درمان دستگاه گوارش
گیاهانی برای درمان اسهال
درمان خس خس سینه با گیاهان دارویی
خواص روغن گیاهی کرچک
چای مناسب برای انواع گروه های خونی
جوشانده پوست انار برای معالجه بیماری ها
دمنوش جو برای غلظت خون بالا
خواص درمانی برگ مو
مزایای دمنوش اکالیپتوس و تاثیرات آن
خواص شنبلیله و نحوه مصرف
خواص گیاه آویشن و موارد مصرف آن
خواص درمانی گیاه کاسنی
گل گاوزبان و اثرات شگفت انگیز آن
فواید درمانی بهار نارنج
درمان های گیاهی مصرف تخم شربتی
فواید بی نظیر تخمه افتاب گردان
دم‌نوش گل سرخ مبارز افسردگی
فواید گیاه دارویی قاصدک
مزایای چای زردچوبه
خواص درمانی گیاه خارخاسک
گیاه حنا قویترین مسکن طبیعی
خواص درمانی و دارویی کاکوتی